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Catering dolce e salato: i consigli per un catering perfetto

30.10.2020     Catering, News

Qualunque sia l’evento che volete organizzare deve essere piacevole e coinvolgente sia per gli ospiti che per i padroni di casa. Il luogo dove celebrare l’evento è di certo molto

Catering e intolleranze: idee per menu e ricette per celiaci

16.09.2020     Catering, News

Quando ci prepariamo per un evento o un matrimonio, il primo elemento di confronto con il cliente è la scelta del Menu. La scelta delle preparazioni e dei piatti che

Menu e allestimenti per l’estate: la buona riuscita di un catering estivo

9.07.2020     Catering, News

Cambiano le stagioni e cambiano le materie prime che abbiamo a disposizione per elaborare un menù perfetto che ci regali le emozioni e il profumo della stagione che stiamo vivendo.

Catering e tecniche di impiattamento: le tecniche del “dressage”

26.06.2020     Catering, News

Uno chef è un po’ come un direttore d’orchestra e la sua orchestra deve essere composta da musicisti che ad un suo cenno diffondono melodia. Preparare un piatto è come

Galateo e ricevimenti: scopriamo quali sono le regole che bisogna seguire nell’organizzazione eventi

1.04.2020     Catering, News

I  professionisti che lavorano nel settore organizzazione eventi sanno benissimo che ci sono delle regole da rispettare e che vanno rispettate per il successo dell’evento. Le regole del Galateo variano però in

Catering per battesimo: 5 cose su cui bisogna concentrasi

21.01.2020     Catering, News

Gennaio è il mese della progettazione, delle nuove agende e dei nuovi impegni. Quale mese migliore dunque per progettare il battesimo perfetto per il tuo bambino/a? Tante sono le cose

Catering per compleanno: 6 cose a cui bisogna pensare

19.11.2019     Catering, News

Per organizzare una festa di compleanno perfetta bisogna tener conto di alcune cose da cui non è possibile prescindere. Affidatevi ad un servizio di catering per compleanno serio e professionale.

L’evento perfetto grazie al finger food

27.09.2019     Catering, News

Cosa è il finger food ? Parliamo di finger food riferendoci  alla creazione di piccole porzioni di cibo da prendere con le dita, vere e proprie mini portate servite anche con

Cos’è lo show cooking?

7.05.2019     Catering, News

Cos’è lo show cooking? Da qualche anno lo show cooking sembra aver preso il posto dei varietà più seguiti degli ultimi 20 anni, i reality. I protagonisti dello spettacolo culinario

Catering? Il significato originale e le diverse tipologie di eventi

12.03.2019     Catering, News

La parola catering, come tutti sappiamo, indica un servizio di allestimento ed approvvigionamento di food&beverage preparati in loco. Ma qual è il significato originale di questo termine e come descriviamo oggi